Chile, el principal exportador de salmón después de Noruega, está luchando para persuadir a China de que reanude las compras después de que las autoridades de la nación asiática rastrearan un brote de coronavirus (Covid-19) hasta una tabla de cortar utilizada por un vendedor de pescado importado, informó Bloomberg.

Las autoridades de Chile han invitado a sus homólogos de China a unirse a una inspección virtual de los protocolos sanitarios que se utilizan en tres de sus plantas, manifestó Alicia Gallardo, directora Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca de Chile).

Las dificultades del salmón proveniente de Chile en China se producen después de que el nuevo brote del patógeno se relacionara con un mercado mayorista de mariscos y carne en Pekín. Algunos productores chilenos han redirigido los envíos como precaución, pero hay unos 50 contenedores en tránsito, aseguró Gallardo a Bloomberg el martes 15 de junio.

No hay evidencia de que el salmón o cualquier otro alimento transmita el coronavirus, y el riesgo proviene de las superficies contaminadas, dijo. La inspección virtual prevista para el viernes tiene por objeto mostrar a China que los productores chilenos están observando las mejores prácticas para que se puedan reanudar las entregas a uno de sus mercados de más rápido crecimiento. "Espero que esto cierre este episodio", manifestó Gallardo.

Tras el nuevo brote, las autoridades aduaneras de China comenzaron a examinar todos los envíos de carne importada, mientras que los funcionarios de algunas ciudades importantes también están examinando los productos en los mercados nacionales. El salmón ha sido retirado de los supermercados y plataformas de comestibles en las principales ciudades, mientras que los principales expertos advierten a la gente que no consuma el pescado rico en omega-3.